Le retour en grâce du gras

Article trouvé sur LeTemps.ch, lire l'article original ici. Prenez un donut. Ça dégouline de beurre, ça suinte d’huile, ça brille de sucre… Comme tous les plats gras, le petit gâteau mou revient désormais hanter la scène alimentaire. Eh oui, le gras c’est la vie Une Barbie, en version XXL, avec d’innombrables bourrelets, exposée en vitrine…Lire la suite Le retour en grâce du gras

Insectes, nouvelles étiquettes, allergènes… Quoi de neuf dans nos assiettes?

Le nouveau droit alimentaire suisse est entré en vigueur le 1er mai. Passage en revue des dispositions les plus significatives.